到了宝宝添加辅食的时间，很多妈妈总是被“吃什么？”、“怎么做？”这两个问题所困扰。“手指食物”，对很多妈妈来说，它是一个既新颖、又神秘、又略带科学喂养时髦范儿的词。

关于“手指食物”，今天，我们就一起来听听国家一级营养师、中国营养学会会员、国资托育营养顾问朱屾山医生怎么说。

什么是手指食物？

手指食物其实是指宝宝能自己用手捏起来送到嘴里吃的有型有块的食物，所以不是只有磨牙饼干、黄瓜条、胡萝卜条才是合格的手指食物，任何固体的，能被切成块的用手指捏起来不会散的食物，都属于手指食物。

宝宝多大开始加手指食物？

正常发育的宝宝在7月末8月初时候，手部的精细动作渐渐发展的更加自如，到9个月时候，就已经能用拇指和食指端去捏取小物品了，因此8~9个月可以添加手指食物。

什么样的手指食物符合要求？

最初的手指食物必需是类似磨牙饼干的食物，质地柔软，能在嘴里含化，不易导致呛咳，方便宝宝用牙床碾碎后吞咽，比如烤面包这种，等宝宝适应后，可以过渡到片状或者块状，一口大小的食物，随着月龄的增加，手指食物慢慢过渡到有一定硬度、脆的需要稍加咀嚼的食物。

宝宝吃手指食物为什么会干呕？

宝宝练习吃手指食物时出现干呕的情况很常见。这就像宝宝学习走路，刚开始总是踉踉跄跄要跌倒。每次失败积累的经验，都是为成功做准备的。一般干呕后都可以自己调整好，不影响后续进餐。

如何保存剩余手指食物？

许多食物的保存时间比较长，比如胡萝卜、土豆、黄瓜、红薯、山药。一次吃不完，可以把剩余的部分储藏起来，下次把暴露的切掉一层，再继续切出新的手指食物。也可以把生的手指食物切好后分装保存冷冻保存，下次吃的时候按份数取出蒸熟，就不用每次都切了。 发糕、馒头、肉丸等一次可以多做一些冷冻，同样分装保存吃时取出加热。当然最好是现买现做，家人把剩余的食材拿来做菜就可以了。

手指食物太硬吃不动、太软一抓就烂？

刚开始添加的手指食物软硬程度应该满足两个条件：

1. 你拿起来不会散、不会烂、不会断。

2. 你用拇指和食指稍用力就可以捏烂。宝宝用上颚和舌头压烂食物，也是类似的状态。所以连成人都捏不烂的东西，宝宝是很容易卡住的。比如大家常会给的苹果、梨子等就不适合直接作为初期手指食物。

蒸和煮出来的食物更湿润一些，性状偏软；烤箱制作的会更硬一些。另外不同品种食材的软硬度也不同，比如普通南瓜含水量高，用贝贝南瓜就不那么容易捏烂；白心红薯比一些红心的更硬一些。

这些表现可能提示宝宝想要自己吃了

1、抗拒勺子。勺子伸过去时扭头躲避、皱眉头、拍掉勺子里的食物、抢夺勺子扔到地上。

2、食欲降低。对食物不感兴趣、吃几口就哭闹、喂到嘴里的顶出来。情绪烦躁。

3、拍桌子、用头撞餐椅、啃椅子、还没吃就哭闹。

手指食物这个进食方式确实很不错，但应该等宝宝准备好了再开始，而非家长准备好了就一厢情愿甚至强行逼迫地开始。毕竟主要目的都是为了让宝宝吃得更开心。

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